|
1. Velő rántva 2. Hagymás-fűszeres velőpirítóssal 3. Rántott trappistaszeletek 4. Hideg libamáj zsírjában lilahagymával, primőr zöldségekkel 5. Tatár bifsztek 6.Libamájrizottó fehérboros hagymamártással (libamáj, rizs, borsó, répa, sajt, mártás) 7. Görög saláta (para. uborka lilahagyma fetasajt olívabogyó) 8. Tonhal saláta (tonhal, para., uborka, paprika, főtt tojás, spárga) 9. Csirkemell saláta konyhafőnök módra (csirkehús, saláta uborka, paradicsom, hagyma, reszelt sajt, kapros öntet) 10. Rokfortos vegyes saláta (friss zöldségek tojás sonka rokfortos öntettel) 11. Füstöltcsülkös majonézes burgonyasaláta (burgonya, lilahagyma, főtt tojás, füstölt csülök, tartármártás) 12. Csontleves orjahússal, zöldségekkel 13. Ököruszály leves (marhafarok, marhahúsleves, zöldségek, reszelt torma) 14. Babgulyás 15. Tárkonyos pikáns csirkeragu leves 16. Fokhagymakrém leves, sajtos pirítóssal 17. Marhahúsleves májgaluskával, gazdagon 18. Görög gyümölcsleves tejszínhabbal 19. Pontyhalászlé 20. Filézett harcsahalászlé 21. Vegyes korhelyhalászlé 22. Ropogósra sült filézett fűszeres pisztráng 23. Rántott pontypatkó 24. Harcsapaprikás túrós csuszával 25. Rozmaringos pangasius filé párolt zöldségekkel 26. Roston pontyszeletek 27. Fogasfilé konyakos citrommártással, fenyőburgonyával 28. Harcsafilé tejszínes gombamártással, galuskával 29. Szezámmagos jércemell rántva 30. Rántott csirkemell filé 31. Pirosra sült kacsacomb, hagymás burgonyával, pezsgős káposztával 32. Sajttal-sonkával töltött csirkemell 33. Rokfortos pikáns csirketokány 34. Konyhalegény kedvenc csirkemelle (csirkemell, juhtúróval, brokkolival töltve, rántva) 35. Csirkebrassói 36. Mézes-mázas roston libamáj 37. Vasalt csirkemell sült zöldségekkel, igény szerint sajtmártással 38. Tanyasi szüzek étke(baconos jércemell roston, ropogósra sült hagymával) 39. Roston csirkemell csárdamódra (csirkemell hagymás –gombás -borsós-sonkás fűszeres raguval) 40. Részeges sertésborda (sertésszelet borban párolva, főtt-füstölt tarjával, füstölt sajttal fedve) 41. Rántott sertésszelet 42. Boszorkánytekercs (sertésszelet füstölt csülökkel, sajttal, csemege uborkával töltve, rántva, reszelt trappistával fedve) 43. Cigánypecsenye kakastaréjjal 44. Sertésszelet “Öreg szakács” módra (roston sertésszelet, lila-hagymás, gombás, baconos barnamártással nyakon öntve) 45. Magyaróvári sertésborda (roston szelet sonkával, sajttal, gombával fedve) 46. Ördögpecsenye (natúr tarja, chili babos szalonnás raguval) 47. Pikáns párizsi (párizsi szelet, fokhagymás, tejföllel, sajttal fedve) 48. Sörmester kedvence (fűszeres velővel, gombával töltött sertésszelet rántva) 49. Makói flekken (fűszeres sült tarja lisztben forgatott sült hagymával) 50. Birkapörkölt főtt burgonyával 51. Csülkös pacal petrezselymes burgonyával 52. Kakas színe-java pörkölt házi galuskával (kakasnak heréje-taréja) 53. Sertésszelet parasztosan (sertésszelet, lecsós, szalonnás, kolbászos raguval) 54. Marhapörkölt sztrapacskával 55. Főtt-füstölt csülök mustárral -tormával-lilahagymával 1 szem. 2. szem. - 56. Sertéspörkölt cigányosan (csuszával) 57. Sültcsülök jóízűen fűszerezve, hagymakarikákkal tálalva 58. Tirpák szelet (sertéskaraj lapcsánka tésztába panírozva, sütve 59. Csülkös sztrapacska juhtúróval, tejfellel csorgatva 60. Tatár bifsztek 61. Töltött marhasteak, pikáns csípős mártással (juhtúróval, füstölt tarjával, lilahagymával töltve, sütve) 62. “Gazdag” bélszín (bélszín libamájjal, gombával, füstöl sajttal töltve, rántva) 63. Bélszín zöldbors mártással 64. Bélszínérmék chilis babos ágyon, whiskys barnamártással 65. Magyaros bélszín (bélszín kolbászos lecsós öntettel) 66. Rántott sajt sült burgonya kechup 67. Rántott sertésszelet sült burgonya 68. Rántott csibemell szelet hasábburgonya 69. Roston jérce sajttal fedve püré 70. Párizsi sertésszelet rizs kechup 71. Jércemell sajtmártással sült burgonya 72. Tirpák fatányéros: - pirosra sült ropogós kacsacomb - sült csülök - rántott sertésszelet - sajttal-sonkával töltött pulykamell - tirpákszelet 73. Vegyes csülöktál baconos-gyöngyhagyma Főtt-sült burgonyával (sült csülök Főtt-füstölt csülök) ) 74. Móni fatányérosa) – párizsi sertésszelet – cigánypecsenye – szezámmagos jércemell – rozmaringos csirkemell – rántott sajt 75. Grilltál (csirkemell, sertéstarja, baconos jérce-mell, libamáj, grillezett zöldségek) 76. Camambertsajt rántva mézes almával, áfonyaöntettel 77. Brokkolirózsák sajtmártással 78. Gombapaprikás galuskával 79. Rántott sajt 80. Juhász lapcsánka 81. Gundel palacsinta 82. Gesztenyepüré 83. Gyümölcskehely tejszínhabbal 84. Rumos-gesztenyés palacsinta csoki öntettel 85. Túrós palacsinta vanília öntettel 86. Tiramisu /Tiramisu/ 87. Juhtúrós sztrapacska 88. Túrós csusza 89. Csokis almás palacsinta 90. Somlói galuska/ Somló sponge cake/ 91. Rizs /Rice 92. Galuska 93. Hasábburgonya 94. Krokett 95. Püré 96. Petrezselymes burgonya 97. Héjas burgonya 98. Fűszeres héjas burgonya 99. Grill zöldség 100. Vajban párolt zöldség 101. Vegyes köret |